12 آبان بلاگ برشته سازی قهوه 12 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر مقدمه: برشتهسازی قهوه شامل چندین مرحله کلیدی است و سرعتی که یک قهوه خاص از هر یک از این مراحل عبور میکند به عنوان پروفایل برشته س... ادامه مطلب
11 آبان بلاگ قهوه در دنیای امروز 11 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر مقدمه: نمیتوان درباره نوشیدن قهوه مدرن نوشت بدون اشاره به استارباکس. ریشههای این شرکت در بو دادن و فروش دانههای قهوه از یک فروشگا... ادامه مطلب
10 آبان بلاگ آغاز صنعت قهوه (تغییر از طریق نوآوری) 11 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر ایالات متحده همچنین مکانی بود که ابتکارات کلیدی به وجود آمدند که قهوه را به یک مایهی اصلی قابلدسترس در هر خانه در سراسر جهان تبدیل کر... ادامه مطلب
09 آبان بلاگ تاریخچه پیدایش کافه ها در اروپا 9 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر نوشیدن قهوه تا قرن ۱۶ میلادی به اروپا نرسید و مصرف قهوه، بیشتر به منظور درمانی و نه به خاطر لذت، پیش از تأسیس قهوهخانهها در این قاره ... ادامه مطلب
08 آبان بلاگ تاریخچه نوشیدن قهوه 8 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر این کتاب به تاریخ کشت قهوه در کشورهای تولیدکننده در سراسر جهان میپردازد، اما همچنین مهم است که به رشد تقاضا که در کنار آن شکل گرفته نی... ادامه مطلب
07 آبان بلاگ صنعت قهوه تخصصی 7 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر تعدادی از اصطلاحات مختلف برای توصیف روشهای مختلفی که رستکنندگان قهوه تخصصی قهوه خود را خریداری میکنند و روابطشان با تولیدکنندگان است... ادامه مطلب
06 آبان بلاگ معاملات قهوه در جهان 6 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر اغلب گفته میشود که قهوه دومین کالای بیشترین معامله شده در جهان است. این درست نیست و چه از نظر فراوانی و چه از نظر ارزش مالی، حتی در پن... ادامه مطلب
05 آبان بلاگ اندازهگیری و درجهبندی دانه های قهوه 6 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر در بسیاری از کشورها، قهوه به مدت طولانیتری بر اساس اندازه درجهبندی شده است تا بر اساس کیفیت. در واقع، این دو موضوع هنوز هم بهعنوان م... ادامه مطلب
04 آبان بلاگ نگهداری و حمل و نقل دانه های قهوه 6 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر زمانی که دانهها از آسیاب مرطوب خارج میشوند، هنوز در لایهی پوست خود (به جز در صورتی که با روش نیمهشسته پردازش شده باشند) محصور هستند... ادامه مطلب
03 آبان بلاگ فرآیندهای شستشو و خشک کردن دانه های قهوه 6 آبان 1403 توسط mehrad ghasemzadeh 0 نظر فرآیند شستشو هدف از فرآیند شستشو حذف تمام گوشت چسبنده از دانه قهوه قبل از خشک شدن آن است. این کار به طور چشمگیری احتمال بروز مشکلات ... ادامه مطلب